Château Peby Faugère 2015 – Saint-Emilion Grand Cru, Grand Cru Classé

Le nez est fruité, élégant, aromatique et relativement gourmand. On y retrouve des notes de mûre, de myrtille et de violette associées à une pointe de réglisse ainsi qu’à une fine touche de caramel au beurre. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une jolie fraicheur, une petite minéralité ainsi qu’une jolie matière soyeuse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre fraiche, de crème de prune et de petites notes de cassis associées à une touche de confiture de cassis, à une pointe de fruits rouges ainsi qu’à de fines notes de chocolat noir et de boisé. Les tannins sont fins, élégants et très légèrement granuleux. Bonne longueur et jolie persistance. De la puissance en fin de bouche.