Château Pavie Macquin 2018 – Saint-Emilion Grand Cru, 1er Grand Cru Classé

Le nez est élégant et offre une jolie finesse du grain, une belle élégance ainsi que de la subtilité et une petite puissance. On y retrouve des notes de cassis éclatant, de mûre éclatante et plus légèrement de myrtille charnue associées à de fines touches de groseilles écrasées, de bleuet frais, à une pointe de lilas, de thé noir, de réglisse et à de très discrètes pointes d’épices douces. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une jolie définition, une jolie fraicheur, de l’élégance, de la profondeur, de la précision et de la finesse du grain. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/pulpeux, de framboise éclatante et de prune violette juteuse/éclatante associées à des touches de raisin juteux/éclatant sous la langue, de lilas, de bleuet, à de petites baies éclatantes ainsi qu’à des pointes de muscade, de toasté, de chocolat et à une très discrète pointe de tabac blond (en fond). Bonne longueur. Les tannins sont élégants et offrent une très discrète mâche. Une très discrète pointe sapidité/saline sur la persistance.