Château Pavie 2014 – 1er Grand Cru Classé A de Saint-Emilion

Le nez est fin, charmeur et élégant. Il révèle des notes de fruits noirs (mûre, cassis et plus légèrement myrtille) associées à une pointe de réglisse, à de petites notes d’épices ainsi qu’à un léger boisé assez subtil. La bouche est complexe, élégante, bien structurée, soyeuse, lisse, harmonieuse, suave et aromatique. En bouche il révèle des notes de crème de myrtille et de réglisse associées à des touches de fruits rouges frais, à de petites notes de bonbon à la violette ainsi qu’à un léger toasté. Les tannins sont fins et intégrés. Bonne longueur et persistance aromatique. De la suavité en fin de bouche. Un joli vin.