Château Paveil de Luze 2024 – Margaux

Le nez est parfumé, floral (violette, pivoine, iris), avec des notes élégantes d’épices (réglisse, badiane, muscade, cardamome écrasée, une pointe de vanille), un fin côté séveux (sève, aiguilles de pin), des notes de grué de cacao, de chocolat noir acidulé, de café en fond, de bois toasté, de noisette toastée. Les fruits sont délicats et mûrs, légèrement acidulés (cassis, prune noire, mûre, griotte, cerise rouge, fraise, framboise sucrée). La bouche offre en attaque une bonne amertume de chocolat, de café et de toasté (amande toastée, bois toasté), des fruits enveloppants et concentrés (cassis, prune noire, mûre, griotte, cerise rouge, fraise, framboise sucrée), associées à des notes épicées (réglisse, vanille, cardamome, badiane) et de grué de cacao en milieu, ainsi qu’à un côté floral délicat (pivoine, violette). Les tannins sont dentellés, élégants, polis. Belle acidité, bonne longueur, de l’élégance et de la délicatesse en finale sur les notes de prune noire fraîche et de griotte.