Château Passion 2020 – Cadillac Côtes-de-Bordeaux 

Le nez offre un petit côté épicé et un fin côté étiré. On y retrouve des notes de cassis sauvage, de clou de girofle et plus légèrement de mûre associées à des touches de poivre et à de fines pointes de muscade. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, une petite fraicheur, un petit côté épicé, un petit gras et un discret côté compacte dans sa richesse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse, de cassis et plus légèrement de framboise sauvage associées à des touches de petites baies, de camphre, de clou de girofle ainsi qu’à une discrète pointe de toasté, de thé noir et de cardamone.