Château Pas du Cerf – Rocher des Croix 2014 – Côtes de Provence La Londe

Syrah, Grenache, Mourvèdre

Le vin présente une robe rubis profond. Le nez est intense et aromatique, révélant des nuances de feuilles humides et de sol forestier, des notes de ronce cuite et de tarte aux mûres, un soupçon d’épices douces, de café torréfié et de réglisse. La bouche est puissante et audacieuse avec un taux d’alcool élevé, équilibré par un fruit opulent. Les tannins sont juteux et musclés. Le vin révèle des nuances de mûres et de cerises noires surmûries, une touche de pruneau et de figue, des notes épicées de poivre noir et un soupçon de garrigue. Bonne longueur et une pointe d’amertume médicinale en fin de bouche.