Le nez est subtil et citronné. Il offre une minéralité racée calcaire et une touche herbacée. On retrouve les notes de citron vert, de pamplemousse, d’ananas frais acidulé, ainsi qu’une touche beurrée, toastée et lactique en fond. La bouche est huileuse, mais agréablement amère et équilibrée. Elle exprime les saveurs de pamplemousse, d’ananas, de citron jaune, de citron vert, ainsi qu’une pointe toastée plus prononcée. Bonne longueur et acidité salivante.
Château Pas de l’Ane Optimus 2023 – Bordeaux Blanc
Note (Score): 15.75/20
Note (Score): 90-91/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2024
Dégustateur (Wine Critic): Guerin de Tourville Valentina
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Oui (Yes)
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)