Château Paquette – Forum Julii 2024 – AOP Côtes de Provence

Le nez est aromatique et intense avec des notes de citron jaune mûre ainsi que de fruits à noyau tels que la pêche blanche et l’abricot. C’est gourmand. Le second nez s’ouvre avec une pointe de pamplemousse et de fruit de la passion ainsi que de la mangue fraiche. On a toujours les fruits du verger ainsi que des pointes fines d’agrume. La bouche est fraiche et fruitée avec une pointe de citron vert à l’attaque. Puis dans le milieu de bouche on retrouve le citron jaune juteux et la pêche blanche. Il y a une touche de poivre vert. La bouche est fluide, légèrement saline en finale sur l’amande. Joli vin.