Château Pape Clément 2023 – Pessac-Léognan

Le nez est frais, fruité et minéral. Il offre un fin charnu-frais et un certain côté texturé, des notes de mûre, de framboise et plus légèrement – de petits fruits rouges frais/pulpeux, ainsi qu de fines pointes de poivre noir et de cardamone et a une subtile pointe floral en fond. La bouche est joliment juteuse, fraiche, joliment équilibrée, précis et offre de la minéralité, de la justesse, de la tension. Elle exprime les notes de framboise juteuse/pulpeuse, de cerise charnue/juteuse et plus légèrement – de cassis frais/juteux, associées à des touches d’infusion, de badiane, ainsi qu’à des fines pointes de cardamone et à une discrète pointe de toastée. Les tannins sont sapides et moelleux. Fin de bouche savoureuse. Une jolie gourmandise. Une discrète pointe presque caramélisation sur la fin de bouche/persistance