Château Pape Clément 2021 – Pessac-Léognan Grand Cru Classé de Graves

Le nez est élégant, racé et offre de la complexité, une bonne définition ainsi que de l’harmonie. On y retrouve des notes de mûre pulpeuse/mûre, de cassis frais/juteux et plus légèrement de petits fruits rouges frais/acidulés associés à de fines touches de badiane, de violette, à de fines pointes de lys, de poivre de Cuben, à de discrètes pointes d’épices ainsi qu’à une subtile pointe de tabac blond et une discrète pointe presque iodée. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la minéralité, un certain gras, de la tension, de la justesse ainsi que de la rondeur. En bouche ce vin exprime des notes de mûre et de groseilles pulpeuses/juteuses et plus légèrement de cerise pulpeuse/acidulée associée à de petites touches de prune violette acidulée/juteuse, à des pointes de minéralité racée, de violette, de graphite, de fève tonka ainsi qu’à une pointe d’épices douces et de tabac. Bonne longueur. Les tannins sont biens menés et sapides. Une pointe presque iodée en fin/fond de bouche.