Château Pape Clément 2018 – Pessac-Léognan

Le nez est fruité, racé et offre de la puissance, un grain très finement serré ainsi que de la complexité. On y retrouve des notes de mûre de Boysen charnue, de fraise charnue et plus légèrement de cassis charnu associées à de fines touches de violette, d’iris, de prune violette, de mure, à de très discrètes pointes de bâton de réglisse/réglisse mentholé, de vanille ainsi qu’à une imperceptible pointe de tabac blond et de toasté. La bouche est fruitée, équilibrée, soyeuse, mélodieuse et offre une jolie définition, une très jolie finesse du grain, de la puissance, une jolie trame minérale ainsi qu’une finesse de la suavité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre de Boysen, de cassis charnu et plus légèrement de fraise associées à de petites touches de fleurs, de réglisse, de chocolat, de toasté ainsi qu’à de très fines pointes de noisette, de chocolat et une pointe de vanille (en fond). Les tannins sont fins et élégants. Une très fine mâche en fin de bouche (agréable et apporte de la gourmandise). Belle longueur et très belle persistance. Présence d’une imperceptible pointe de pain grillé/amande toasté sur la persistance.