Château Pape Clément 2012 – Pessac Léognan – Grand Cru Classé de Graves

Le nez est fruité, élégant, racé et assez gourmand. On y retrouve des notes de confiture de mûre, de framboise fraiche et de fines notes de cassis associées à des touches de zan, à de discrètes touches de sous-bois ainsi qu’à une pointe de fleurs et à de discrètes pointes de pierre à fusil. La bouche est fruitée, gourmande, fluide, minérale, racée et offre une trame minérale, une fine acidité en fond, du gras, une jolie définition ainsi que de la rondeur. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de framboise écrasée et des touches de cassis associées à une pointe de prune Quetsche ainsi qu’à de fines pointes de zan, de boisé, de réglisse et à une très discrète pointe de bourgeon de cassis. Les tannins sont élégants. Bonne longueur et persistance sur des notes de réglisse, sur une pointe de confiture de mûre et de fraise charnue. Joli potentiel ! A conserver.