Château Panigon 2022 – Médoc, Cru Bourgeois

Le nez est aromatique, avec une certaine petite intensité, un grain fin, un côté intense presque parfumé. Il révèle des notes de cerise noire, de prune violette et plus légèrement de cassis, associées à des touches de petits fruits rouges rôtis ainsi qu’à de fines pointes de fruits écrasés, de bâton de réglisse/badiane, de fleurs et une discrète pointe presque de fenouil. La bouche est joliment juteuse, fruitée, avec de la minéralité, une bonne définition, une certaine justesse, brillance et gourmandise du fruit. Elle exprime des notes de cassis brillants, de framboise pulpeuse, et plus légèrement de groseilles écrasées, associées à des touches de tabac, de muscade, et une subtile pointe presque graphène, noisette torréfiée, et une pointe florale. Bonne longueur. Une petite mâche des tannins avec une subtile pointe saline et de bonne amertume en fond.