Château Paloumey 2022 – Haut-Médoc

Le nez est minéral, racé, précis et offre une certaine pureté. Il exprime les notes de petits fruits noirs sauvages, de mûre, de badiane et plus légèrement – de cerise écrasée, associées à des touches de framboise écrasée ainsi qu’à de fines pointes de lys, de colas et de bergamote/thé bleu. La bouche est fraiche, fruitée et offre de la minéralité, de la fraîcheur, une certaine rondeur et justesse et une trame minérale. Elle exprime les notes de mûre pulpeuse/juteuse, de cerise bigarreau et plus légèrement de violette associées à une touche de lys ainsi qu’à des pointes de bleuet, de tabac blond frais et à une subtile pointe de bâton de réglisse frais. De la fraicheur et une certaine gourmandise, rondeur et souplesse.