Château Paloumey 2017 – Haut-Médoc, Cru Bourgeois

Le nez est fruité, élégant, bien mené et offre une bonne définition. On y retrouve des notes de cassis charnu, de fraise écrasée et plus légèrement de framboise associées à de fines touches de chocolat, de vanille et à de très discrètes pointes de réglisse. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, de la gourmandise ainsi qu’une jolie matière. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de framboise charnue/juteuse et plus légèrement de cerise charnue, de cassis charnu associées à de fines touches de chocolat, de vanille ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices douces. Les tannins sont élégants. Bonne longueur.