Château Palmer – Margaux, Grand Cru Classé 

Le nez est frais, fruité et offre de la concentration, un grain fin, de la concentration (en élégance) ainsi qu’une fine droiture ainsi que de la complexité. On y retrouve des notes de petites baies noires éclatantes/fraiches, de griotte, de violette et plus légèrement de fraise des bois associées à des touches de fruits rouges sauvages mûrs, de myrtille ainsi qu’à de fines pointes de cardamone, de thé noir, de fleurs de cerisier, de graphite, à de discrètes pointes de chocolat noir, de toasté et à une imperceptible pointe de cumin. La bouche est fruitée, fraiche, équilibrée, tout en précision et offre de la jutosité, de la minéralité, une jolie définition, une certaine noirceur ainsi que de la gourmandise, une belle énergie, une structure discrètement serrée, de la pureté aromatique, de la plénitude/harmonie, une jolie complexité, un côté multicouche et de l’énergie. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/juteux, de mûre de boysen éclatante et plus légèrement de fraise des bois associées à des touches de violette, de myrtille juteuse/Fraiche, de prune violette éclatante, de minéralité racée (presque discrètement iodée), de bleuet, de badiane, de zan ainsi qu’à de discrètes pointes de tabac, de cardamone et de baton de réglisse noir. Les tannins sont élégants, précis, massifs mais délicats et moelleux. Une très belle/bonne amertume sur la fin de bouche/persistance. Des notes de chocolat et une pointe de caramélisation/sucre roux en fond/persistance. C’est un vin riche, en fraicheur, tout en subtilité et harmonie.