Château Palmer 2016  –  Margaux, Cru Classé

Le nez est fruité, juteux, joliment élégant, complexe et offre de la complexité. Le vin gagne a être mis en carafe. N’hésitez pas à replonger régulièrement le nez dans le verre pour bénéficier de sa lente et délicate évolution. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de fraise des bois charnue et plus légèrement de cassis mûr, de framboise/baies mûres associées à de fines pointes de toasté, de chocolat, à de discrètes pointes de poivre, de fleurs, d’épices ainsi qu’à une très discrète pointe de minéralité et de muscade. La bouche est fruitée, élégante et offre du charnu, de la tension, une jolie définition, une jolie précision, une petite richesse/concentration, de la puissance (mais tout en délicatesse), une très belle structure, une jolie finesse, de la droiture, une jolie rondeur ainsi qu’une très discrète fermeté. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de cassis écrasé et plus légèrement de baies rouges juteuses/fraiches associées à des touches de chocolat, de réglisse, de fleurs ainsi qu’à de discrètes pointes de fraise, de caramélisation et à une imperceptible pointe de vanille Bourbon. Les tannins sont élégants, fins et structurants. Une très discrète mâche en fin de bouche. Jolie jutosité et gourmandise en fin de bouche. Une belle réussite ! (+2024)