Château Palmer 2011 – Margaux, 3ème Cru Classé

Le nez est fruité, juteux et offre une fine gourmandise, de la concentration et une fine profondeur. On y retrouve des notes de mûre, de fraise et plus légèrement de cassis associées à de fines touches d’épices, de poivre vert, de rose/violette ainsi qu’à de framboise, à de subtile pointe de thé et d’épices. La bouche est élégante, racée et offre une jolie définition, de la tension, une fine trame acidulée, un petit côté aérien, de la gourmandise ainsi que de la concentration. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/charnu, de fraise juteuse/charnue et plus légèrement de mûre juteuse associées à de fines touches de groseille, à de petites baies ainsi qu’à une subtile pointe de chocolat et de caramélisation (en fond). Les tannins sont élégants, structurants et très discrètement moelleux. Bonne persistance et longueur.