Le nez révèle des notes de fleurs, de minéralité (caillou chaud), de fruits mûrs et plus légèrement de boisé, de grillé et d’épices chaudes. La bouche est fraiche, élégante, assez fine et racée. En bouche on retrouve des notes de groseille, de cerise et de framboise associées à une pointe de mûre et d’épices. Bonne longueur en bouche.
Château Ormes de Pez 2007 – Saint-Estèphe
Note (Score): 15/20
Note (Score): 89-90/100
Date de dégustation (Tasting date): 2015/02
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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