Château Olivier 2018 – Pessac-Léognan

Le nez est fruité, juteux et offre une bonne fraicheur, une petite richesse ainsi qu’un fin charnu. On y retrouve des notes de citron frais/mûr, d’ananas frais/croquant et plus légèrement de pêche fraiche/mûre associées à de fines touches de mandarine mûre/juteuse, à une touche de fleurs (fleurs blanches, rose) ainsi qu’à de discrètes pointes de poire croquante (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée et offre une jolie définition, une jolie trame acidulée, de la gourmandise, de la sapidité, une jolie suavité, de la tension ainsi qu’une bonne finesse. En bouche ce vin exprime des notes de citron juteux/mûr, de pêche juteuse/mûre et plus légèrement de mandarine juteuse/mûre associées à une touche d’ananas croquant/juteux, de poire croquante ainsi qu’à de fines pointes de pamplemousse rose et à une très discrète pointe de fleurs. Bonne longueur.