Château Noaillac 2021 – Médoc Cru Bourgeois Supérieur

Le nez est frais, élégant et offre un certain éclat du fruit, de la complexité, un petit côté épicé ainsi qu’une petite noirceur/concentration. On y retrouve des notes de prune violette pulpeuse, de cerise pulpeuse et plus légèrement de violette associées à des touches d’épices, de poivre de Cuben, à de fines pointes de cardamone, de petits fruits rouges écrasés ainsi qu’à de fines pointes de bergamote et de badiane. La bouche est fraîche, équilibrée et offre de l’élégance, de la minéralité, de la tension, de la droiture ainsi que de l’énergie. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de petites baies rouges pulpeuses/juteuses et plus légèrement de violette associées à des touches de cassis éclatant, à de fines pointes de cerise pulpeuse/fraîche, de violette / fleurs de cerisier, de cardamone, à une subtile pointe de badiane, de tabac blond frais, à une discrète pointe de bergamote et à une imperceptible pointe de clou de girofle. Jolie fraîcheur et définition du fruit (frais et juteux à la fois). De la sapidité en fin de bouche / sur la persistance. Un style plus « frais » et plus « classique ».