Château Mouton Rothschild 2022 – Pauillac 1er Grand Cru Classé

Le vin a une sublime robe grenat, profonde et éclatante. Le nez est élégant et offre de la puissance, de la justesse et un joli côté raffiné/délicat dans sa puissance. Tout est en minutie et en précision. Il y a de la puissance en densité, en finesse et en justesse. On y retrouve des notes de mûre, de cassis pulpeux et de petits fruits noirs éclatants associées à des touches de badiane, de cerise rôtie, de violette, à des pointes de graphite, de chocolat noir, à une sublime pointe de safran, de petites fleurs (dont la palette aromatique est impressionnante) ainsi qu’une discrète pointe de poivre de cubèbe et de bergamote. Il y a une très belle complexité aromatique et un côté multicouche. Un vin qui demande de l’attention ainsi que du travail dans le verre. C’est subtil ! La bouche est joliment menée et offre de la fraîcheur, de la tension, de la justesse, une trame acidulée, de la profondeur, de l’élégance, de la gourmandise, une belle énergie, de la pureté, de la rondeur, un côté aérien ainsi qu’un fruit élégant et tout en fraîcheur. En bouche ce vin exprime des notes de mûres pulpeuses et juteuses, de violette et plus légèrement de petits fruits noirs éclatants/denses, de lys, de badiane, des pointes de caramélisation, de graphite, de minéralité racée (graves fraîches) ainsi qu’à des pointes de tabac blond, de fumée, à une pointe de gousse de vanille et à une subtile pointe de clou de girofle (en fond). Les tannins sont polis, séduisants, gourmands et sapides. Il y a une belle persistance avec une pointe de bonne amertume. Une discrète mâche sur la fin de bouche. Présence d’une discrète pointe sèveuse en fond ainsi qu’une touche de café. La finale est au-delà des 16 caudalies. Félicitations !