Château Mouton Rothschild 2010 – Pauillac, 1er Grand Cru Classé

Le nez est élégant, frais et offre de la concentration (en délicatesse), de la puissance (en subtilité) ainsi qu’une jolie profondeur, une jolie finesse du grain ainsi qu’un côté mélodieux et multicouche. Ce vin gagne à être carafé. On y retrouve des notes de mûre éclatante, de cassis pulpeux et plus légèrement de fraise gariguette pulpeuse associées à des touches de violette, de minéralité racée, de graphite, de petits fruits noirs ainsi qu’à de fines pointes de zan, d’épices douces, à de discrètes pointes de cannelle, de noisette et à une imperceptible pointe de poivre (en fond). La bouche est fruitée, tout en équilibre/finesse, élégante et offre de la délicatesse, de la gourmandise, une jolie finesse du grain, de la tension (en finesse), de la puissance (en délicatesse) ainsi que de la concentration, un côté multicouche/mélodieux, une jolie délicatesse, un petit côté noirceur, de la profondeur, un joli éclat du fruit mûr/juteux/finement acidulé. En bouche ce vin exprime des notes de cassis sauvage mûr, de petites baies noires sauvages mûres, de framboise fraiche/pulpeuse et plus légèrement de fraise juteuse/fraiche associées à des touches de graphite, d’encens, de minéralité racée, de chocolat noir/moka, de griotte ainsi qu’à de discrètes pointes de café (en fond). Les tannins sont élégants, frais, précis et structurants.