Château Moulinet 2020 – Pomerol

Le nez est épicé, aromatique avec de la puissance et une petite fraîcheur. Il y a des notes de mûres écrasées, de petites baies sauvages et plus légèrement de poivre associé à des touches de nacrées, iodées, florales et plus légèrement de badiane. Il y a une discrète pointe de tabac frais et d’épices. La bouche est joliment minérale, fraîche et aromatique. Elle est tout en délicatesse. La fraîcheur et la rondeur sont subtiles, la trame acidulée apporte un côté étiré presque aérien dans la structure. On perçoit des notes de cerises rouges assez mûres, de violette et plus légèrement de cassis sauvages éclatants associés à des touches de bleuet, de badiane, un côté poivré et floral frais. C’est aromatique, fin et délicat. Le vin a un côté épicé avec des notes de tabac frais et une pointe de chocolat noir en fond. Le style est classique mais frais avec des tanins élégants et précis.