Le nez est fruité et offre une certaine concentration ainsi qu’un fin fleuri. On y retrouve des notes de groseille écrasée, de fraise et plus légèrement de cassis associées à des touches de poivre, à de discrètes pointes de zan et à une pointe de confiture de fruits rouges. La bouche offre de la jutosité, de la minéralité, une certaine tension ainsi qu’une petite droiture et un discret côté serré. En bouche ce vin exprime des notes de cerise, de petites baies rouges écrasées et plus légèrement de mûre associées à des touches de lys, de lilas, de minéralité argileuse ainsi qu’à des pointes d’épices douces.
Château Moulin Neuf 2020, Revelations d’Hubert de Boüard, Blaye Côtes-de-Bordeaux
Note (Score): 14.5/20
Note (Score): 88/100
Date de dégustation (Tasting date): 05/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Oui (Yes)
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)