Château MOULIN HAUT LAROQUE 2021 – Fronsac

Le nez est élégant, épicé, franc et offre un grain fin, franc, puissant et aérien à la fois. Gagne à être carafé. On y retrouve des notes de mûre de boysen, de petits fruits noirs mûrs et plus légèrement de fraise charnue associées à des touches de violette, de lys ainsi qu’à de discrètes pointes de poivre de Madagascar frais, à une discrète pointe séveuse et à une subtile pointe de fruits rôti-frais en même temps. La bouche est juteuse, élégante, précise, racée et offre un certain petit moelleux/crémosité, un côté aérien, de la gourmandise ainsi qu’une trame acidulée. On y retrouve des notes de fraise crémeuse, de cassis pulpeux et plus légèrement de mûre associées à des touches de violette, de moka ainsi qu’à de fines pointes de toasté, une discrète pointe de grillé et de vanillé. Une subtile pointe florale en fond. De la minéralité.