Château MOULIN DU CADET 2021 Saint-Émilion Grand Cru Classé

Le nez est racé, précis et offre une certaine puissance et une certaine profondeur. On y retrouve des notes de mûre, de graphite et plus légèrement de petits fruits noirs associées à des touches de poivre noir, de fines pointes de toasté et à une discrète pointe de vanillé. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la fraicheur, de la minéralité, une trame acidulée, de l’énergie, un joli grain racé et un joli fruit juteux voir pulpeux. En bouche ce vin exprime des notes de cerise juteuse/ acidulée, de cassis éclatant et légèrement de myrtille éclatant associées à des touches de framboise fraiche, de bleuet ainsi qu’à des pointes de réglisse, de toasté et une fine pointe de chocolaté. Tannins précis et souples. Jolie fin de bouche.