Château Moulin de Cadet 2022 – Saint Emilion Grand Cru Grand Cru Classé

Le nez est puissant, frais, précis, franc, gourmand et offre un petit côté enrobant. On y retrouve des notes de mûre de Boysen pulpeuse, de fraise pulpeuse et plus légèrement de petits fruits rouges écrasés associées à des touches de petits fruits bleus crémeux ainsi qu’à des pointes de réglisse et à une pointe de vanille Bourbon. La bouche est minérale, équilibrée et offre de la fraicheur, de la jutosité, une trame minérale, une bonne définition, une certaine gourmandise, de la justesse, de la tension, une jolie richesse en fraicheur/équilibre, une petite crémosité aérienne ainsi que de la finesse. En bouche ce vin exprime des notes de fraise charnue/juteuse, de cassis crémeux et plus légèrement de petits fruits bleus pulpeux/crémeux associées à des touches de badiane, de myrtille pulpeuse, à de fines pointes salines ainsi qu’à une discrète pointe de bergamote, d’infusion et de vanille. Les tannins sont élégants et moelleux.