Château Morrisette Chambourcin 2023 – Virginia

Le vin a une couleur rubis brillante, d’une intensité moyenne et des légers reflets de cerise. Le nez est éclatant, fruité et juteux. Il exprime les notes de cerise bigarreau, de groseilles rouges, de framboise sauvage, ainsi que de cassis écrasé. Après l’aération, on retrouve aussi des notes de prune sauvage, de menthe séchée et de thé noir sec, associées à une pointe de rose sauvage. La bouche est aérienne, fruitée, acidulée et accessible, voire fluide en bon sens. Elle exprime les notes de fraise croquante, de framboise sauvage, de prune rouge et de cassis écrasé, ainsi qu’une pointe de feuille de cassis, de menthe séchée et de thé noir. Les tannins sont très subtils, voire imperceptibles. Belle acidité avec une pointe d’amertume, la finale est plutôt persistante.