Château Montlisse 2021 Saint-Émilion Grand Cru

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est aromatique et fruité, avec une belle fraîcheur et un agréable côté acidulé. Il exprime les notes de cerise rouge, de griotte, de framboise écrasée, de rune noire et de cassis séché en fond, associées à des notes d’épices douces (réglisse, une touche de vanille et de cannelle en fond), de cacao, de torréfaction (noisette toastée, café) et de chocolat à la menthe. En bouche, le vin est gourmand, avec de la finesse et une belle matière fruitée. Il exprime les notes de cerise au chocolat, de griotte mûre, de prune noire, de fraise de bois et de framboise écrasée, associées à des notes de chocolat noir, de toasté, de café, de réglisse et de vanille en fond. Les tannins sont moelleux, bien construits, avec de la mâche est un grain fin. Bonne persistance en bouche sur une agréable amertume, une fine touche chocolatée et une acidité souple, mais rafraîchissante.