Château Montfin – Cuvée Mathilde 2012 – Corbières

Le nez est puissant. Il révèle des notes de cerise, de cassis et de fleurs associées à des notes boisées ainsi qu’à des épices telles que le poivre, le bois de cèdre et une touche de vanille. La bouche est fruitée, lisse, harmonieuse, souple, minérale et équilibrée. En bouche on retrouve des notes de prune, de framboise, de cerise et de compote de fraise associées à quelques notes de petites baies noires ainsi qu’à quelques légères notes de cacao, de garrigue et de minéralité en fin de bouche. Présence d’une fine note de minéralité-saline en bouche. Les tannins sont fins, portent le fruits et sont bien menés. Bonne longueur. Un bon rapport qualité/prix !