Château Mont-Pérat 2017 – Bordeaux Blanc

Le nez est fruité, gourmand et un peu serré. On y retrouve des notes d’agrumes mûrs et de pêche/pomme mûre associées à de petites notes de fruits ecotiques ainsi qu’à une discrète pointe de minéralité racée et à une imperceptible pointe de poivre gris (en fond). La bouche est fruitée, juteuse, dynamique, équilibrée, minérale et offre du charnu, de la fraicheur, de la rondeur, un petit croquant ainsi qu’une bonne définition. En bouche ce vin exprime des notes de pomme charnue, de pêche charnue et plus légèrement de fruits exotiques mûrs (quénette, litchi) associées à une touche de minéralité carlcaire, à une subtile pointe d’ananas croquant ainsi qu’à une imperceptible point de fleurs (en fond). Présence de très fines touches de noisette/toasté sur la persistance.