Château Mondou 2023 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est fruité, moelleux et offre un certain éclat du fruit et de la profondeur. Il exprime les notes de framboise pulpeuse, de cassis pulpeux et plus légèrement – de bleuet associées à des touches d’épices, d’infusion et à une discrète pointe de poivre et d’herbes aromatiques. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, une certaine fraîcheur, de la tension, de la minéralité. Elle exprime les notes de mûre juteuse/pulpeuse, de framboise juteuse/pulpeuse et plus légèrement – de cassis charnu/juteux, associées à des touches de myrtille charnue/juteuse, ainsi qu’à des pointes de bleuet, de tabac blond sucré. Fin moelleux sur la fin de bouche/persistance/ une fine pointe de rôti-juteux/cote méditerranéen du fruit.