Château Mondou 2019 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est fruité et offre une certaine concentration, un petit charnu, de la puissance ainsi qu’un grain un peu serré. On y retrouve des notes de mûre sauvage pulpeuse, de cassis écrasé et plus légèrement de framboise écrasée associées à des touches de badiane, d’épices et à une pointe de poivre noir. La bouche est fruitée et offre de la fraicheur, de la minéralité, une trame minérale, une certaine concentration ainsi que de la noirceur. En bouche ce vin exprime des notes de mûre noire, de petites baies noires écrasées et plus légèrement de griotte fraiche associées à une touche de framboise, ç des pointes de cacao/chocolat noir, de badiane, à de fines pointes d’amande grillé ainsi qu’à une discrète pointe de thé noir et de vanille. Bonne longueur.