Château Mondou 2018 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est fruité, bien mené et offre de l’élégance et une fine intensité/puissance. On y retrouve des notes de cassis, de fraise des bois mûre et plus légèrement de réglisse associées à des touches de cerise ainsi qu’à de très discrètes pointes de violette et de poivre du Sichuan. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée et offre de la concentration, de la richesse, une fine fraicheur ainsi qu’une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de cerise noire et plus légèrement de fraise charnue associées à de petites touches de cassis, de violette ainsi que de subtiles pointes de poivre gris. Les tannins sont élégants. Bonne longueur.