Le nez est fruité et offre une bonne définition, une petite richesse, une certaine finesse, une petite fraicheur, de l’élégance ainsi qu’un grain fin. On y retrouve des notes de mûre pulpeuse, de myrtille et plus légèrement de fraise charnue associées à de petites touches de cerise écrasée ainsi qu’à de fines pointes de baton de réglisse/badiane, à une discrète pointe de fleurs de cerisier et d’épices douces. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la minéralité, une petite minéralité, une petite fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de framboise et plus légèrement de cerise pulpeuse associées à des touches de prune violette fraiche ainsi qu’à des pointes de muscade, de cardamone, à une discrète pointe de toasté et de vanille. Bonne longueur. Les tannins sont précis et finement fermes. Bonne longueur.
Château Moly 2020
Note (Score): 15.5/20
Note (Score): 90-91/100
Date de dégustation (Tasting date): 05/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Oui (Yes)
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