Château Moine Vieux 2015 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est fruité, gourmand, serré, relativement intense et offre une petite concentration. On y retrouve des notes de crème de mûre, de prune et de fines notes de petites baies noires associées à une touche de réglisse et de tabac. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la minéralité, de la finesse ainsi qu’une jolie matière soyeuse. En bouche ce vin exprime des notes de confiture de mûre, de prune et plus légèrement de cerise noire associées à des touches de réglisse, de boisé toasté ainsi qu’à une discrète note de caramel. Les tannins sont fins et élégants. Bonne longueur et persistance sur des notes de café et de grillé/cacao.