Château MEYNEY 2022 – Saint-Estèphe

Le nez est aromatique, mentholé au début, avec des notes distinctes de fruits noirs et leur côté acidulé (cassis, griotte, mûre sauvage). Il exprime aussi des notes de cerise rouge, de framboise écrasée, de fraise acidulée, de menthol, de menthe poivrée séchée, d’aiguilles de pin, de réglisse, voire un peu de badiane, de fleurs fraiches (lilas, rose, violette), ainsi que des touches toastée et chocolatée élégantes et subtiles (chocolat noir, noisette toastée, amande fraiche, une pointe de bois frais, subtile et enveloppée). La bouche est solide, mais pas sèche, bien construite, et offre de la droiture, de la justesse, de la précision, un grain de tannins fin. L’attaque est sur les saveurs de fruits noirs (cassis, griotte, mûre sauvage), complétée par une touche de cerise d’oiseaux en fond avec une pointe d’amertume. On retrouve ensuite les notes toastées (noisette, amande amère, cacao), d’épices (réglisse, badiane). La finale est salivante, acidulée, solide, assez mûre, toastée et chocolatée. Gourmandise et un côté raffiné, aérien.