Château Maucaillou 2021 – Moulis en Médoc

Le nez est aromatique, une fine concentration ainsi qu’un petit côté épicé. On retrouve des notes de mûre de Boysen, de framboise éclatante et plus légèrement de griotte associées à des touches de petits fruits bleu pulpeux, de réglisse, de zan ainsi qu’à une subtile pointe de tabac blond, de poivre et à une discrète pointe de gousse de vanille. La bouche est minérale et offre de la fraîcheur, une trame minérale, une fine tension ainsi que de l’élégance. En bouche ce vin exprime des notes de mûre fraîche, de cassis pulpeux/frais et plus légèrement de violette associées à des touches de rose, de prune violette fraîche, de framboise fraîche/pulpeuse ainsi qu’à des pointes de tabac blond frais, de cardamone, à une subtile pointe de muscade et une très discrète pointe de clou de girofle. Les tannins sont petits et fermetés. Une fine pointe de grillé/torréfactions en fin de bouche/persistance. De la délicatesse, de la souplesse, une certaine puissance/densité et un bon travail sur les amers !