Château Maucaillou 2019 – Moulis-en-Médoc

Le nez est racé et gagne a être carafé. On y retrouve des notes de cassis éclatant, de bleuet et plus légèrement de violette associées à des touches de prune violette ainsi qu’à des pointes de réglisse, de poivre, de cardamone écrasée ainsi qu’à de fines pointes de gousse de vanille. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, de la jutosité, une petite fraicheur, une fine tension ainsi qu’une certaine rondeur. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse, de cassis écrasé et plus légèrement de myrtille associées à des touches de framboise, à des pointes de groseilles écrasées, de bleuet, de chocolat, de fines pointes de vanille Bourbon ainsi qu’à une subtile pointe de caramélisation et de poivre. Les tannins sont racés. Présence d’une subtile pointe de bonne amertume du cacao sur la fin de bouche/persistance.