CHÂTEAU MANOIR DU GRAVOUX – Cuvée la Violette 2024 – Castillon Côtes de Bordeaux

Le nez est élégant, fruité, vanillé et offre une bonne définition. Il révèle des notes de cassis crémeux, de fraise écrasée, et plus légèrement de vanille, associées à de fines touches de violette, ainsi qu’à une pointe de cerise rôtie-brillante. La bouche est joliment menée, fruitée, gourmande et offre de la brillance et de l’harmonie. En bouche, ce vin exprime des notes de cassis brillant/pulpeux, de cerise, et plus légèrement des touches de violette, associées à des touches de lilas, ainsi qu’à des pointes de prune bleue et une subtile pointe toastée. Bonne longueur. Un joli côté infusion en fond, un vin digeste, bien mené et frais. Un joli petit gras et bonne maturité.