Château Maïme – Origine 2013 – Côtes de Provence

Le nez est fruité et offre une fine intensité/concentration ainsi qu’une fine minéralité. On y retrouve des notes de fraise des bois, de groseilles écrasées et de mûre sauvage associées à de fines notes de fleurs, de garrigue, de poivre de Sichuan/gris ainsi qu’à une imperceptible pointe de colas (en fond). La bouche est joliment fruitée, équilibrée et offre une jolie jutosité, de la suavité, une fine minéralité ainsi qu’à de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de groseille charnue/écrasée, de fraise des bois et de fines notes de mûre/prune associées à une pointe de cerise, de réglisse/colas ainsi qu’à de très discrètes pointes d’épices. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur et bonne persistance. Présence d’une fine intensité/jutosité en fin de bouche.