Château Louis 2019 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est fruité, aromatique, racé et offre une certaine concentration ainsi qu’une jolie définition. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de framboise sauvage et plus légèrement de violette associées à des touches de petites baies bleues pulpeuses, à des pointes de poivre ainsi qu’à une fine pointe de camphre, de cacao et à une imperceptible pointe presque safran (en son côté fleuri) en fond. La bouche est fraiche, fruitée et offre de la jutosité, de la minéralité, de la fraicheur, une bonne définition, de la rondeur, une certaine richesse / densité ainsi qu’un petit côté aérien dans son approche. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/pulpeuse, de framboise fraiche et plus légèrement de violette associées à des touches de cassis acidulé/crémeux, de bleuet, de chocolat ainsi qu’à de fines pointes de caramélisation et à une subtile pointe d’amande toastée. Les tannins sont moelleux. Bonne longueur. Un joli côté étiré sur la fin de bouche/persistance.