Château Liot 2023 – Sauternes Cru Classé

Le nez est fruité et offre une fine intensité, une petite concentration, un petit côté fleuri. Il exprime les notes de nectarine, de petits fruits confits et plus légèrement – de pêche de vigne écrasée, associées à des touches sirupeuses, d’orangette et à de fines pointes de cyprès et d’épices. La bouche est fruitée, joliment fraîche, minérale et offre de la délicatesse, de la souplesse dans son gras, une fine trame acidulée. Elle exprime les notes de pêche pulpeuse/juteuse, d’abricot au sirop et plus légèrement – d’ananas au sirop associées à des touches de citron confit ainsi qu’à de fines pointes de kumquat et de discrètes pointes florales et d’amande torréfiée. Bonne longueur. Jolie jutosité et fraîcheur.