Château Liot 2010 – Sauternes

Le nez est aromatique et offre de la fraicheur, une certaine puissance et de la concentration. On y retrouve des notes de zestes de mandarine cristallisée et plus légèrement de coing associées à de petites touches de kumquat confit, de pomme confite ainsi qu’à de fines pointes de fleurs de mandarinier, d’ananas, à de fines pointes d’épices et de miel/pâtisseries. La bouche est fraiche, fruitée, équilibrée, finement serrée et offre une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de mandarine confite, de coing cristallisé et plus légèrement de kumquat confit associées à des touches de poire confite, de miel, d’ananas rôti, à une pointe de pâtisseries et à une imperceptible pointe de camomille (en fond). Bonne longueur.