Chateau Lilian Ladouys 2012 – Saint-Estephe – Cru Bourgeois

Le nez est aromatique et fin. Le vin gagne a être mis en carafe. On y retrouve des notes de sous bois, de mûre et de fines notes de cassis, de truffe associées à des pointes de boisé toasté, d’épices, à une pointe de poivre de Sichuan ainsi qu’à une très discrète pointe de fleurs, de zan et de clou de girofle. La bouche est fruitée, fine, fluide, élégante, droite et offre du gras, de la suavité, de la tension, de la minéralité, une fine puissance ainsi qu’une jolie définition. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de cerise et de fines notes de fraise croquante associées à des pointes de prune, à de fines touches de boisé toasté, de torréfaction ainsi qu’à des pointes de clou de girofle et de cardamone. Les tannins sont fins et très légèrement fermes. De la suavité en fin de bouche. Présence d’une très fine pointe de boisé caramélisé sur la rétro/persistance.