Château Lestage Simon 2022 – Haut-Médoc, Cru Bourgeois Supérieur

Le nez est fruité, avec une certaine concentration et profondeur. Il révèle des notes de mûre sauvage, de framboise brillante et de cerise bigarreau, associées à des touches de petits fruits rouges rôtis-élégants, ainsi qu’à des pointes de violette, de bleuet, de fines pointes presque séveuses et d’épices fraîches. La bouche est joliment minérale, fruitée, souple, délicate, veloutée et gourmande. La trame est acidulée, avec de l’énergie. Elle exprime des notes de cerise brillante, de framboise écrasée et plus légèrement de mûre de Boysen pulpeuse/acidulée, associées à des touches toastées, de fève tonka et d’amande toastée, ainsi qu’à de fines pointes salines/iodées et de graves racées. Les tannins sont précis, moelleux et gourmands. Une certaine profondeur.