Château Lestage – La Mouette 2019 – Bordeaux Blanc

Le nez est frais, minéral, racé et offre une fine intensité ainsi qu’un joli grain fin. On y retrouve des notes de poire fraiche/charnue, de quénette et plus légèrement de pomme charnue associées à de petites touches de poivre gris ainsi qu’à de fines pointes d’agrumes, de minéralité racée et à de très discrètes pointes de zestes de mandarine. La bouche est élégante, délicate, racée et offre une jolie finesse du gras, de la définition, une fine trame acidulée, du gras, de la rondeur ainsi que de la suavité, de la générosité et une petite sapidité. En bouche ce vin exprime des notes de poire pulpeuse/juteuse, de pomme charnue/pulpeuse et plus légèrement de fleurs blanches associées à des touches de litchi écrasé, de fruits exotiques, de melon d’eau ainsi qu’à des pointes de toasté, de vanille, à de discrètes pointes d’amande et de poivre. Une imperceptible pointe variétale et beurrée sur la rétro.