Château Les Ormes Sorbet 2018 – Médoc

Le nez est aromatique, fruité et offre une fine intensité. On y retrouve des notes de cassis mûr, de mûre sauvage mure et plus légèrement de petits fruits rouges mûrs associées à une touche de violette ainsi qu’à une pointe de petits fruits bleus, de réglisse et à une imperceptible pointe d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée, une bonne définition, de la jutosité ainsi que de la fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/frais, de mûre juteuse/fraiche et plus légèrement de petits fruits rouges croquants/juteux associées à une touche de fleurs/varietale, à de très fines pointes d’épices ainsi qu’à une imperceptible pointe de vanille et de caramélisation. Fine fermeté sur la fin de bouche.