Château Les Ormes Sorbet 2017 – Médoc

Le nez est fruité et offre une fine richesse et un fin charnu. On y retrouve des notes de fraise charnue, de mûre charnue et plus légèrement de petits fruits rouges associées à de fines touches de violette ainsi qu’à de très fines pointes de thé, d’épices et à une subtile pointe de poivre de Sichuan et de vanille. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/finement acidulée, de la gourmandise ainsi qu’une petite tension, une fine fraicheur et une bonne définition. En bouche ce vin exprime des notes de fraise charnue, de framboise charnue et plus légèrement de violette associées à des touches de cassis, de réglisse ainsi qu’à de fines pointes de muscade et à une imperceptible pointe de noisette toastée et de tabac blond sucré. Bonne longueur.